Zandkoekjes.

Wat heb je nodig,

  • 125 gr roomboter.
  • 125 gr bloem.
  • 75 gr poedersuiker.
  • 1 zakje vanillesuiker.

 

Wat moet je doen,

Verwarm de oven voor tot 160 graden.

Roer de boter zacht, doe hier de bloem bij de poedersuiker en de vanillesuiker.

Kneed dit tot een mooie bal , laat het deeg na het kneden even rusten in de koelkast.

Rol de bal daarna uit tot een grote lap van ongeveer 4 mm dik , steek hier de koekjes uit met een vormensteker.

leg de koekjes op een bakplaat en smeer ze in met wat melk of ei .

Bak de koekjes gaar en goudbruin in ongeveer 10 minuten, let op als de koekjes uit de oven komen zijn ze nog zacht de koekjes worden hard naarmate ze afkoelen.